Décidément, nous ne sommes pas au bout de nos surprises, après le cari bouchon, c’est au tour du samoussa de se faire « upgrader ». C’est à Saint-Paul que ça se passe, durant la fête commerciale qui bat actuellement son plein, il est possible de trouver cette nouveauté entre les stands de vêtements et les accessoires de mode.

Il s’agit d’une nouvelle saveur pour notre petit beignet péï originaire du nord de l’Inde. Si vous avez l’occasion de goûter cette recette originale, vous serez saisis par la ressemblance gustative avec la pizza. Quand l’Italie rencontre l’Inde, ça se passe à La Réunion…