Avec 10 000 vues au compteur et une communauté de 17,7 milliers d’abonnés, Moustache Kréol continue de faire mouche sur YouTube avec son humour décalé et son attachement indéfectible à la culture réunionnaise. Sa dernière vidéo, au titre aussi ironique que prometteur — « Tester les pires recettes de Rougail saucisse (pardon La Réunion) » — est une véritable déclaration d’amour (et de ras-le-bol) à un des plats les plus emblématiques de l’île : le rougail saucisse.

Dans cette vidéo aussi drôle qu’instructive, le créateur de contenu s’aventure là où peu osent poser leur cuillère : dans les recoins les plus douteux de la cuisine fusion, version YouTube ou blog cuisine mal inspiré. Il y goûte, stoïque (ou presque), des variantes du plat traditionnel qui font frémir les papilles des puristes : un rougail saucisse… au vin rouge, une autre version revisitée avec du chorizo, et l’apothéose du sacrilège, un rougail à la crème. Oui, à la crème.

Face caméra, Moustache Kréol manie l’autodérision avec brio, oscillant entre exaspération feinte et éclats de rire sincères. S’il se prête au jeu du « crash-test culinaire », c’est aussi pour rappeler à ses abonnés que certaines traditions gastronomiques ne demandent qu’à être respectées. Et le rougail saucisse en fait partie

Un contenu qui amuse, fédère, et fait réfléchir. En somme, la recette parfaite pour le créateur, qui confirme ici sa place à part dans le paysage du web réunionnais.

Et vous auriez vous osez changer la recette du Rougail saucisse ??