Si jusqu’à maintenant on célébrait uniquement Saint-Vincent, le patron des vignerons à l’occasion de la fête de la vigne, désormais, le 3ème volet de cette célébration se tournera également vers la gastronomie. Ainsi, le 13 et le 14 avril 2019, la fête sera aussi axée sur la dégustation de foie gras, de vin et de spécialités culinaires mijotées dans la boisson alcoolisée de Cilaos.

Outre la traditionnelle fête en l’honneur de Saint-Vincent, la gastronomie sera de la partie le samedi vers 10 h, et le père Chassagne honorera de sa présence. En partenariat avec la Confrérie du « Pied de Raisin » et du Chai de Cilaos, la maison du tourisme présente le marché du vin et des accords gourmands. Pour l’occasion, la place de la mairie sera animée. De nombreux établissements de restauration suggéreront des plats spéciaux, préparés avec du vin de Cilaos à des prix compris entre 15 et 45 euros.