Le cari Carême est de retour. La friture de guêpes est un met très apprécié à La Réunion. Le plat est excellent et le petit goût laissé par les guêpes dans la bouche est exquis et délicat. Comme chaque année à cette époque, les guêpes sont très recherchées. Accompagnée par un bon plat de riz, la friture est un véritable délice. Néanmoins, il faut faire attention pour les personnes allergiques aux piqures de guêpes. Il semblerait que même cuites, le venin soit toujours assez actif. Bon appétit.