C’est l’un des plats emblématiques à La Réunion. Le cari boîte bœuf est facile à préparer et particulièrement savoureux. Il s’accommode avec le riz blanc nature. Ce cari peut être servi également avec un délicieux rougail dacatine (beurre de cacahuète). Ce plat populaire est traditionnellement apprécié par les familles pour son goût mais aussi pour son… coût également très abordable.

 

Néanmoins, tout cela est en train de changer peu à peu. Le corned beef, ingrédient principal du cari devient de plus en plus cher auprès des grandes surfaces. Ce qui sonne peut-être la fin de ce plat bon marché et populaire.

 

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