La nature nous réserve souvent des surprises insolites à La Réunion. Notre île est un véritable grenier tropicales où toutes les conditions sont réunies pour que les fruits et légumes poussent facilement, donnant parfois quelques surprises aux planteurs et consommateurs : chouchou en forme de coeur, bringelle phallique  ou encore manioc « anthropomorphique »… Cette fois, il s’agit d’un jacque dont les formes évoquent une tête d’éléphant avec sa trompe. Une fois épluché, haché finement et accompagné de lard fumé, il fera un très bon ti’jaque boucané.

 

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